RECETAS EN MARCHA
Bajo esta etiqueta y de forma totalmente aleatoria, iré publicando aquellas recetas, que mejor adapté, a las necesidades culinarias de mas de treinta años en el caravanismo.
Todos los que en este mundillo nos movemos, sabemos por propia experiencia de las limitaciones con las que nos encontramos, y la de guardar alimentos y cocinarlos no es la única , pero si de las mas importantes.
Es verdad que los vehículos de los que normalmente disponemos hoy, facilitan muy mucho el almacenaje, la refrigeración, la manipulación y el cocinado de los alimentos. Pero, normalmente estamos disfrutando de un periodo de ocio en el que se alternan desplazamientos con paradas mas o menos cortas, por lo que aunque quisiéramos, tampoco podemos dedicarle mucho tiempo a la cocina.
Lo que pretendo con estas recetas, es que el preparar alguna comida dentro del vehículo, no suponga una gran merma del tiempo disponible, ni un caos de olores, humos, calores y cacharros danzando por la ACV o la caravana durante todo el viaje.
La filosofía es: alimentos lo mas naturales posibles (apoyandome en la utilización de conservas y ultracongelados cuando sea necesario), cocinados con poca grasa, preferentemente al vapor, que no requieran demasiado tiempo de preparación y sobre todo, fáciles de encontrar.
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