Crema naranja

CREMA NARANJA


Fácil, una hora.


Ingredientes:

1 cebolla.
2 puerros.
2 dientes de ajo.
2 patatas medianas.
1Kgr. de calabaza
Aceite.
Sal.



Preparación:

Pelar, lavar y picar la cebolla, los puerros y el ajo.
En una olla echar un chorro de aceite y a fuego medio sofreír las verduras que hemos picado., cuando pochen añadir la calabaza y las patatas cortadas en trozos, dar unas vueltas y añadir agua (litro-litro y medio), salar y dejar cocer a fuego lento.
Una vez cocidas las patatas, retirar del fuego y triturar con el brazo mecánico
(si se desea mas cremosa, se puede añadir un poco de nata o un par de quesitos en porciones).